|
|
Tonijn Met Tagliatelle En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 takje peterselie
oregano (uit zakje Italiaanse kruidenmix)
halve citroen, geperst
1 sinaasappel, geperst
1 teentje knoflook, geperst
2 el kappertjes
50 gr. zwarte olijven, zonder pit, in stukjes gehakt
5 el olijfolie
versgemalen vierseizoenenpeper
4 tonijnsteaks
Voorbereiding:
Peterselie en blaadjes van oregano fijnhakken.
In kom kruiden mengen met citroensap, sinaasappelsap, knoflook, kappertjes, olijven en 4 el olijfolie. Dressing op smaak brengen met zout en peper.
Bereidingswijze:
Grillpan verhitten. Tonijnsteaks licht bestrijken met olie en in 4 minuten aan beide kanten bruin en van binnen rosé grillen.
Steaks uit de pan nemen en bestrooien met zout en versgemalen peper. Dressing erover scheppen.
Serveren met groene tagliatelle.
|
|
|